В Україні спостерігається зниження вартості популярного овоча від місцевих виробників через погіршення якості торішнього врожаю та зменшення попиту.
Однак дефіциту цього овоча немає, хоча навесні ціни можуть зрости.
Як повідомляють аналітики, овочівники були змушені знизити ціни на цибулю на 10% від минулотижневої вартості — до 9-15 грн за кілограм, залежно від якості та обсягів партій. Це сталося через те, що виробники, які в середині сезону призупинили продажі, відкрили сховища, збільшивши пропозицію цибулі на ринку.
За словами виробників, наразі спостерігається зниження попиту, а також зниження цін, проте з наближенням кінця лютого, коли ринок залишиться майже без продукції середньої та низької якості, очікується активізація торгівлі.
Водночас на ринку оптової торгівлі, зокрема на ринку "Шувар", ціна на цибулю за рік зросла майже на 10%. Керівниця відділу маркетингу Тетяна Попович пояснила це факторами, як от низькою врожайністю минулого року, підвищенням цін на добрива та пальне, ускладненням логістики через війну та ростом витрат на транспортування, а також зростанням витрат на зберігання через підвищення цін на енергоносії.
Попит на цибулю не зменшується, оскільки вона є незамінною у домашньому приготуванні їжі та в закладах громадського харчування, тому ресторани та харчова промисловість продовжують її закуповувати. Прогнозується, що вартість цибулі в найближчому майбутньому не зміниться суттєво, оскільки пропозиція на ринку поки що відповідає поточному попиту. Проте навесні можна очікувати підвищення цін через скорочення запасів і підвищений попит.
Джерело: EastFruit.
Останні новини України:
Вартість важливих продуктів перерахують: названо товари, ціна яких зміниться.
Ціни зростатимуть й у 2025 році: в НБУ попередили, скільки триватиме удар по гаманцях українців.
